今周刊 2020/07/06 [第1228期]:無肉潮時代

點閱:314

作者:今周文化編輯部編著

出版年:2020.07

出版社:今周文化

出版地:臺北市

格式:PDF,JPG


本期內容簡介
 
無肉潮時代
環保、健康、愛動物,年輕人正在把吃素變時尚
 
全球飲食權威報告:植物,未來飲食流行關鍵字
 
雀巢、家樂氏、肉品巨頭泰森搶進,全球植物肉產值每年成長15%
小七、全家設蔬食專區,疫情中業績逆勢成長兩成以上
八○後小資女自費推廣,素食市集從北辦到南
 
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Beyond Meat技術,台灣20多年前就做到!
最大原料廠、小七背後軍火商、產銷一條龍霸主,植物肉供應鏈完整揭祕!

雜誌簡介
 
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國際大師的認同
國際投資大師吉姆.羅傑斯(Jim Rogers)、末日博士魯比尼(Nouriel Roubini)、日圓先生神原英資、諾貝爾經濟學獎得主-菲爾普斯(Edmund S. Phelps)、亞洲經濟學家陶冬、中國經濟學者胡祖六…都曾應《今周刊》邀請赴台演講,開展台灣讀者的國際視野。
專家名人的思想
在專家部分,除了有《今周刊》發行人、台灣知名財經專家謝金河每期提供獨到見解外,更邀請了Mr. Taiwan-谷月涵、經濟趨勢大師陶冬、知名商管學者司徒達賢、樓永堅、吳靜吉、李仁芳以及王偉忠、劉黎兒、黑幼龍、呂宗耀等各界名人撰寫專欄。讓讀者 能透過專家的眼睛,看到產經發展的脈動。

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  • 健康人生 三十代女性最易好發,恐增失智、心血管罹病風險 偏頭痛別來亂 靠「一心、二飲、三穴」(p.116)
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