Name: 最新心腦血管疾病飲食療法:高血壓、腦中風、高脂血、心臟病的120種治療良方
Author: 于桂芬等聯合編著;歐陽紅, 楊秀芳主編

最新心腦血管疾病飲食療法:高血壓、腦中風、高脂血、心臟病的120種治療良方

點閱：26

其他題名：心腦血管疾病飲食療法

作者：于桂芬等聯合編著;歐陽紅, 楊秀芳主編

出版年：2003

出版社：德威國際文化

出版地：臺北市

集叢名：食療養生工程系列:5

格式：PDF,JPG

頁數：258

ISBN：9789572825266

分類：健康食療 SDG3 健康與福祉 SDG9 工業化、創新及基礎建設

附註：本電子書不含光碟資料

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簡介

★★本電子書不含光碟資料★★

【食療養生工程系列】主要針對慢性病患者的自我療法，本書介紹心腦血管疾病的保健方法，和一般常識，用最簡單的方法，來了解心腦血管疾病的由來，及養生和飲食療法的自我診療，人人均可在家學以致用，並應用於每日三餐飲食間的改變來恢復身體健康。

本書為了廣大讀者的需求及方便，特於北京金盾出版社聘請食療專業醫師和廚師，由精闢內文重點精要拍攝成VCD影片，以供大眾在家庭上的參攷使用，藉此來幫助國人的身心健康。

章節

出版前言
常見病食療養生工程系列：台灣版序
內容提要
第一章心、腦血管疾病的基本知識
- 1.什麼叫心血管疾病？
- 2.哪些飲食因素可以引發心血管疾病？
- 3.飲食習慣與心、腦血管疾病的發生有關係嗎？
- 4.什麼叫高血壓？
- 5.什麼是高脂血症？
- 6.高脂血症怎樣分型？
- 7.飲食對血脂有什麼影響？
- 8.高脂血症對人體的最大危害是什麼？
- 9.動脈粥樣硬化是怎樣形成的？
- 10.脂蛋白與動脈粥樣硬化有什麼關係？
- 11.什麼是膽固醇？
- 12.什麼是高膽固醇血症？
- 13.怎樣看待血漿膽固醇值的高低？
- 14.怎樣才能降低血漿膽固醇？
- 15.膳食脂肪對心、腦血管疾病的發生有什麼影響？
- 16.微量元素和水質硬度與心血管疾病的發生有什麼關係？
- 17.什麼叫冠心病？
- 18.什麼是心絞痛？
- 19.心肌梗死是怎麼回事？
- 20.心肌梗死的發生與哪些飲食因素有關？
- 21.什麼是心力衰竭？
- 22.發生心衰的病人為什麼要注意鈉、鉀的攝入量？
- 23.什麼是腦血管病？
- 24.腦血管病包括哪些疾病？
- 25.什麼叫腦動脈硬化？
- 26.什麼叫腦動脈硬化症？
- 27.什麼叫腦血栓？
- 28.腦栓塞是怎麼回事？
- 29.什麼是腦出血？
- 30.哪些因素與腦出血的發生有關？
- 31.何謂血管性痴呆？
- 32.蛋白質對老年痴呆有何影響？
- 33.怎樣才算肥胖？
- 34.肥胖與哪些飲食因素有關？
- 35.肥胖者為什麼易患心血管病？
- 36.怎樣計算理想體重？
- 37.什麼叫便秘？
- 38.飲食過精為什麼易發生便秘？
- 39.便秘對心、腦血管病患者的最大危害是什麼？
- 40.常見維生素由哪些食物提供？
- 41.常見無機鹽由哪些食物提供？
- 42.中醫學對常用食品的屬性是怎樣分類的？
第二章心、腦血管疾病的飲食調養方法
- 43.高血壓病患者應怎樣進行飲食調養？
- 44.高血壓病患者應怎樣選擇食物？
- 45.單純性高膽固醇血症（高脂血症）患者應怎樣進行飲食調養？
- 46.單純性高三酸甘油脂（高脂血症）患者應怎樣進行飲食調養？
- 47.高膽固醇和高三酸甘油脂患者應怎樣進行飲食調養？
- 48.心、腦血管病患者怎樣控制膳食膽固醇攝入？
- 49.冠心病病人的飲食調配應注意什麼？
- 50.冠心病病人如何進行飲食調養？
- 51.冠心病病人應怎樣選擇食物？
- 52.心肌梗塞病人如何進行飲食調養？
- 53.心力衰竭病人怎樣進行飲食調養？
- 54.心力衰竭病人怎樣控制鈉的攝入？
- 55.心力衰竭病人如何選擇食物？
- 56.什麼叫魚－蔬膳食？
- 57.安排腦動脈粥樣硬化患者的飲食時應注意什麼？
- 58.腦血管病患者怎樣進行飲食調養？
- 59.怎樣安排腦血管病患者的飲食？
- 60.癱瘓病人的飲食調養應注意什麼？
- 61.老年痴呆病人飲食應注意什麼？
- 62.怎樣解決重症、昏迷腦血管病患者的飲食問題？
- 63.家庭怎樣製作勻漿膳？
- 64.灌注勻漿膳時有哪些注意事項？
- 65.如何利用正確的飲食方法減輕體重？
- 66.肥胖症患者應怎樣調配飲食？
- 67.便秘病人應怎樣調配飲食？
第三章心、腦血管疾病的飲食宜忌
- 68.為什麼說葷素雜食有益於健康？
- 69.為什麼老年人宜以素食為主？
- 70.純素食者應注意補充哪些營養？
- 71.穀物油對防治心、腦血管疾病有哪些好處？
- 72.為什麼心、腦血管病患者宜食橄欖油？
- 73.海魚為什麼可預防心、腦血管疾病的發生？
- 74.海參為什麼適用於心、腦血管病患者？
- 75.心、腦血管病患者為什麼宜食甲魚（鱉）？
- 76.心、腦血管病患者為什麼宜喝牛奶？
- 77.常吃大豆對心、腦血管病患者有什麼好處？
- 78.蕎麥為什麼能防治心血管疾病？
- 79. 心、腦血管病患者為什麼宜食富含纖維素的食品？
- 80.為什麼說維生素E有預防心、腦血管疾病的作用？
- 81.食物中的鎂對防治心、腦血管疾病有什麼好處？
- 82.心、腦血管病患者為何宜食用馬齒莧？
- 83.為什麼說大蒜對心、腦血管疾病有治療作用？
- 84.洋蔥為什麼具有降脂、降壓、降膽固醇作用？
- 85.心、腦血管病患者為什麼不宜吃糖？
- 86.清晨飲水對心、腦血管病患者有什麼好處？
- 87.心血管病患者如何對待飲酒？
- 88.心血管病患者為什麼要戒姻？
- 89.飲茶對心、腦血管病患者有什麼好處？
- 90.心血管病患者飲荼有哪些禁忌？
- 91.心、腦血管病患者為何不宜飲咖啡？
- 92.胖人宜食用哪些肉類食品？
- 93.為什麼說常吃健腦飲食可減少腦血管疾病的發生？
- 94.為什麼腦血管病患者宜選用適量健腦食物？
- 95.健腦食品有哪些？
- 96.低鹽高蛋白飲食為什麼可防治腦中風？
- 97.腦血管病患者怎樣對待飲酒？
- 98.腦血管病患者為什麼要戒烟？
- 99.心、腦血管病患者在何種情況下不宜飲茶？
- 100.心、腦血管病患者為什麼節日裡容易發病？
- 101.心、腦血管病患者為什麼不宜飽餐？
- 102.怎樣看待補品？
- 103.高脂血症患者能否選用補品？
- 104.胖人能不能進補？
- 105.冠心病患者進補時應注意什麼？
- 106.腦血管病患者應怎樣進補？
- 107.中風患者恢復期飲食有哪些禁忌？
第四章心、腦血管疾病常用食物種類
- 108.具有降脂作用的食物有哪些？
- 109.具有降壓作用的食物有哪些？
- 110.具有降膽固醇作用的食物有哪些？
- 111.具有減肥作用的食物有哪些？
- 112.具有潤腸通便作用的食物有哪些？
第五章心、腦血管疾病常用的食療方
- 113.高血壓病的常用食療方有哪些？
- 114.高脂血症的常用食療方有哪些？
- 115.動脈硬化的常用食療方有哪些？
- 116.冠心病的常用食療方有哪些？
- 117.腦血栓的常用食療方有哪些？
- 118.中風後遺症的常用食療方有哪些？
- 119.肥胖症的常用食療方有哪些？
- 120.潤腸通便的常用食療方有哪些？
附錄（一）食物的一般營養成分表
附錄（二）中國正常男性的身長與體重表

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十一年級	646~708
十二年級	661~720
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