本書主要是講述「微熱山丘」製作鳳梨酥的方式,一開始為求口感佳,餅皮先冰過,因此較硬,一開始常做到手痛,所幸現在製程已半機械化,而產品完全不添加香精、色素、防腐劑,規格也與一般市售的不同,為長條型,發想起源於四位創辦人其中一位的香菸盒。門市中也本著來者是客的信念,先奉上一杯熱茶加一大塊鳳梨酥,根本不問買不買?買多少?現在甚至有網路與宅配等行銷方式,除了風梨酥為主要產品外,還積極開發研究新產品,秉持著天然、真材實料的製作方法與熱誠對待、服務顧客的態度,讓「微熱山丘」創造了輝煌的商機。
章節
- 第一課 Breaking from tradition2
- 第二課 Breaking from tradition3
- 第三課 Key to success: honesty1
- 第四課 Key to success: honesty2
- 第五課 What else? More pineapple!1
- 第六課 What else? More pineapple!2
- 第七課 What else? More pineapple!3
- 第八課 A local brand sold overseas1
- 第九課 A local brand sold overseas2
- 第十課 A local brand sold overseas3
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